今天是夏至節氣！自古以來，這一天就有吃涼面的習俗，寓意著順順利利度過三伏天。
今天一大早，濟高五標項目部的大廚們就忙碌了起來，要讓大家伙吃上一頓有靈魂的涼面。
必不可少的黃瓜絲、咸胡蘿卜絲、咸香椿末等配菜，都由大廚們親自操刀完成。麻汁蒜澆汁用的是小磨新磨的麻汁，加上蒜泥、生抽、香醋攪拌均勻，為平淡的面條賦予靈魂。煮面也是個技術活！一是人多量大，需要精確把控，將分量拿捏得恰到好處；二是要把握好煮面的火候，確保煮好的面條在純凈水里浸涼兩遍后，口感勁道爽滑。
一上午的時間，大廚們分工明確，流水作業，在默契的配合下，涼面在開飯前2分鐘全部做好。
午餐時刻，大家伙走進食堂，美美享用這充滿節氣氣氛的涼面，別提有多開心了。
涼面雖小，卻包含關愛，在這個炎熱的夏季給大家送去絲絲清涼，也展現著項目部廚師們的責任和態度，心甘情愿為員工立黃昏，關心員工的粥可溫，不斷用精湛技藝傳遞著家的感覺，溫暖著每一顆奮斗的心�。ㄍㄓ崋T：袁遠、王鈺）
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